Viimeksi postailin ruokaa, nyt tuleekin juomavinkkiä! Oon aivan rakastunut jäämatchaan, joka valmistuu varsin näppärästi myös kotioloissa. Kahviloista parhaat löytyy Espresso Housen valikoimasta.
Tarvitset
- laadukasta matchaa, mielellään japanilaista
- kaurajuomaa tai maun mukaan vaikka kookos- tai soijajuomaa
- makusiirappia (mango, vadelma, vanilja, karamelli...)
- jäitä
Ohje
Kuumenna n. 0,5 dl vettä mikrossa (ei kiehuvan kuumaksi).
Lisää kuumaan veteen 1 tl matchajauhetta ja sekoita huolellisesti veteen. Paras tähän on bambuvispilä, joka on tarkoitettu nimenomaan matchajuomien vispaamiseen, mutta myös maidonvaahdotin tai hätätapauksessa ihan vaan lusikka toimivat. Lusikan kanssa saa tosin sekoitella aika pitkään.
Lisää korkeaan lasiin reilusti jäitä. Kaada jäiden päälle 1-2 rkl makusiirappia, lisää 1,5-2 dl kaurajuomaa ja lopuksi matcha.
Nauti!
Oman kokemukseni mukaan Monin-merkin siirapit ovat parhainta bestiä, esimerkiksi tämä vadelma maistuu ihan vadelmahillolta, mutta vaan nestemäisemmässä muodossa. Joidenkin muiden valmistajien makusiirapit ovat valitettavan teennäisen makuisia.
Siirappia voi tehdä helposti myös itse! Esimerkiksi K-ruoka -sivulta löytyy näppärä ohje.
Niin hyvää!