LieMi -ravintolan Shanghai tacot ovat olleet jo useiden vuosien ajan hittiannos. Itselläni on aiemmin ollut mahdollisuus maistella niitä Tampereella tai Espoossa käydessä, mutta nytpä näitä saa Lahdestakin! Uuden Huuva -ravintolakonseptin ruokatarjonnasta nimittäin löytyy LieMen shanghai tacoja eri täytteillä, jeejee.
Myös monet kotikokit ovat inspiroituneet ja innostuneet näistä maukkaista tacoista, joten erilaisia reseptejä piisaa netissä. Itse oon todennut omaksi suosikkiohjeekseni seuraavan!
Tarvitset
- tortillalettuja tai parathalettuja, joita myydään pakasteena aasialaisissa ruokakaupoissa. Lähiaikoina oon bongannut parathoja myös joissakin K-ryhmän kaupoissa!
- mieluinen täyte, esim. tofu, (vege)nuggetit, kana, ravut, naudanliha
- rapeaa salaattia, avokadoa, kurkkua, ituja, chiliä, limeä, korianteria
- jogurttikastikkeeseen: maustamatonta jogurttia, hunajaa ja minttua
- chilimajoneesiin: tavallista majoneesia ja srirachaa - tai kaupan valmista srirachamajoa
- hoisin-seesamikastikkeeseen: hoisinkastiketta ja seesamiöljyä
- seesaminsiemeniä, sipulirouhetta
Ohje
- Valmista kastikkeet. Mä oon näissä aina tosi suurpiirteinen, joten sanoisin, että tee maun mukaan, MUTTA jos nyt jotain suuntaa haluat, niin esim. tämmösillä mittasuhteilla tulee mainiot soosit: jogurttikastikkeeseen 2 dl jogurttia, 1 rkl hunajaa ja reilusti silputtua minttua. Chilimajoneesi: suosittelen lisäämään perusmajon sekaan srirachaa sen mukaan, miten tulisesta tykkäät. Hoisin-seesamikastike: n. 0,5 dl hoisinkastiketta ja 1 rkl seesamiöljyä.
- Pilko rehut valmiiksi kulhoon.
- Valmista täyte: kypsennä tofu tai liha, tai sulata ja halutessasi mausta katkaravut.
- Kokoa taco: levitä tortilla- tai parathaletun pinnalle reilu kerros jogurttikastiketta. Lisää kasvikset, täyte sekä chilimajoneesia ja hoisin-seesamikastiketta. Viimeistele seesaminsiemenillä ja sipulirouheella.
Näissä on täytteenä Muun vegenuggetteja. Toimii toki myös tavallisilla. 😉
Snellmannin Spicy Korean -naudanlihalastut pelittävät myös mainiosti tacojen täytteenä.
Mä tykkään katkaravuista kovasti, joten raputäytteiset tacot ovat ehkä mun suurin suosikki.Kannattaa testailla, jos tavanomaiset tortillat tympivät ja kaipaat jotain vähän eksoottisempaa makumatkaa!
En ole kuullutkaan Shanghai tacoista, mutta kyllä näyttävät maittavilta :) ne nuggetti tortilla/tacot on vielä testaamatta :)) BigMac tortilloja tein, oli kyllä hyviä vaikka en nyt ihan oikeaa kastiketta tehnyt mutta sinnepäin..
VastaaPoista