Talvi on vuoden parasta herkkusesonkia! On runebergintorttua ja laskiaispullaa, aijai. Aiemmin postailinkin jo pienimuotoisesti runeista, nyt olisi vuorossa laskiaispullapläjäys. Päätin läpällä tehdä tutkivaa journalismia ja kartoittaa vähän enemmänkin valikoimia. Testiin pääsi sekä klassisia hillopullia että erikoisversioita. Täältä pesee 15 eri kahvilan/valmistajan verran laskiaispullia! Nyt lienee viimeiset viikot, kun näitä herkkuja on myynnissä - ainakin joissakin paikoissa...
Gateau (Helsinki)
Todella hyvä perus laskiaispulla! Näitä oli myynnissä sekä hillolla että mantelimassalla, mä tykkään eniten hilloversiosta. Erittäin kelpo maku ja tällaisen voisin ostaa toistekin, jos olisi helposti saatavilla kotiseudun suunnilla. Gateau on muuten Fazerin brändi, jos ette tienneet.
Gateau kertoi pari viikkoa sitten Instassaan laskiaispullavalikoimastaan näin:
"Nouda artesaanityönä leivotut herkut meiltä: valitse ylellinen uutuus karamellisoitu manteli-mascarpone, perinteinen mantelimassa tai makea mansikkahillo. 🍓 Kaikissa pullissamme on runsas täyte aitoa kermaa tai täyteläistä mascarpone-vaahtoa. Tilaa ennakkoon profiilin linkistä tai poikkea myymälään herkuttelemaan. 😋"
Ekberg (Helsinki)
Ekbergin tämän sesongin erikoisuus on Crumble-laskiaispulla, jossa on keksimurua ja marenkia. Hillona on vähemmän tavanomainen omenahillo. Pulla oli hyvä, mutta vähän harmittaa, etten sittenkin maistanut jotain perinteisempää laskiaispullaa. Luulen, että ne olisi Ekbergissä olleet herkullisia, mutta tämä erikoismaku ei itselläni oikein lähtenyt. Hyvää se toki oli, mutta tosi makea, kun oli marenkia, kinuskia(?), keksimurua, omenahilloa... yleisesti tämä on käsittääkseni ollut tosi tykätty pulla, joten makuasioitahan nämä toki vahvasti on!
Ekbergin Instassa Crumble-pullasta kerrotaan näin:
"Piditkö herkullisesta Crumblestamme? Meillä on sinulle hyviä uutisia! Toimme rakastetun maun laskiaispullaan. 🍎✨ Crumble-laskiaispulla on täytetty omenakanelihillolla, kanelicrumblella ja vaniljavaahdolla. Pinnalla marenkia ja kuivattua omenaa, juuri sopivasti."
Arnolds (Tikkurila)
Sitten siirrytäänkin pullista donitseihin! Arnoldsin laskiaisdonitsia päädyin testaamaan, kun kuljin kahvilan ohi ja näin mainoksen. Mainonnan orjana poikkesin heräteostoksilla. 😁 Donitsi oli herkullinen, mutta koska kerman sijaan tässä oli käytetty tuorejuustoa, maku oli vähän turhan epätavallinen ollakseen laskiaissesongin leivonnainen. Hyvää silti, kunhan asennoituu oikein, eikä odota mitään kovin perinteistä makumaailmaa. Valitettavasti tänään näyttää olevan viimeinen laskiaisdonitsin myyntipäivä, jos olisit mielinyt maistaa kyseistä herkkua. Mutta eiköhän näitä luulisi saapuvan myyntiin taas ensi vuonna.
Arnoldsin sivuilla kerrotaan seuraavaa:
"Pulkkamäen kunkku on uusi Laskiaisdonitsi! Arnoldsin perinteinen donitsi saa täytteekseen omaa, legendaarista vadelmahilloamme sekä mehevää tuorejuustokreemiä. Sopii herkuteltavaksi ennen mäkeä ja mäen jälkeen. Ja miksei mäessäkin. Pidä kiirettä, Laskiaisdonitsi on saatavilla kaikista Arnolds-kahviloista 1.3. asti."
Cafe Berry (Helsinki)
Cafe Berryn kahvila on kovassa nosteessa. Siellä saa varautua jonottamaan, jos haluaa ostaa leivokset mukaan, saati jäädä paikan päälle nauttimaan herkuista! Näin alkuvuodesta Iltalehdessä lyhyen videopätkän Cafe Berryn pullasta otsikolla "Onko tässä Helsingin kallein laskiaispulla?" ja mun mielenkiinto heräsi. Pullan hinta on siis 10 euroa - tottahan noin röyhkeästi hinnoiteltu pulla piti kokeilla.
Tämä on ehkä kaunein ja näyttävin laskiaispulla, jota on tullut maistettua! Valitettavasti mukaan ottamassani pullassa kerma ehti hieman lässähtää ennen kuin pääsin kotiin, mutta siis kattokaa nyt tota myyntitiskin pullarivistöä. Vaan entäpä se maku? Täytyy sanoa, että maku oli pettymys. En usko, että pulla oli oikeasti huono, vaan näköjään mulla vain tökki todella pahasti tämä pistaasin, vadelman ja kinuskin(?) yhdistelmä. Tarjolla olisi ollut myös tavallinen hillopulla ja hasselpähkinä-kinuskipulla - ehkä jompaa kumpaa näistä olisi sittenkin kannattanut testata. Käsittääkseni kuitenkin juuri tämä pistaasinen luksuspulla on ollut supersuosittu ja tykätty Cafe Berryn valikoimassa.
Cafe Berryn somesta:
"Käsityönä leivottu laskiaispulla. Pehmeä ja ilmava pulla kätkee sisäänsä raikkaan vadelman ja hienostuneen pistaasin. Tasapainoinen makupari yhdistää marjaisen keveyden ja pähkinäisen syvyyden. Hillittyä ylellisyyttä laskiaiseen."
Fazer Cafe (Forum, Helsinki)
Fazerin uutuutta eli Geisha-laskiaispullaa oli tietysti maistettava osana tätä yhden naisen laskiaispullatutkimusta! Mulla oli oikeastaan odotukset melko matalalla: ajattelin etukäteen, että pulla näyttää kyllä kauniilta, mutta maku on aivan varmasti lähinnä tunkkainen ja lattean geneerinen. Eihän nyt suklaa voi sopia pullaan... mutta mitä vielä! Tämä on yksi testin parhaista erikoispullista. Tässä oli reilu kerros suussa sulavaa nougatmaista Geisha-täytettä, herkullista kermaa ja itse pullakin oli hyvä. Tätä kun saisi toistekin maistaa, aijai! Toivottavasti myynti ei jäänyt tähän yhteen sesonkiin, vaan pulla tekisi ensi vuonna comebackin.
Fazerin IG:ssa kerrotaan pullasta näin:
"Geisha + Laskiaispulla = Match made in heaven! ✨
Fazer Cafén käsityönä leipoma uutuusherkku on maistettava: pehmeää pullaa, herkullista Geisha-täytettä ja runsaasti vaaleanpunaista kermavaahtoa. 😍"
Square (Kamppi, Helsinki)
Vegaanisia donitseja myyvän Squaren laskiaisdonitsi oli namia! Kermaa oli tosin sen verran paljon, että tämä oli ihan poikkeuksellisen sotkuista syötävää. Toisaalta, voiko kermaa muka ikinä olla liikaa? Näitä taisi olla kolmea eri makuista, oma valintani oli raspberry. Square eli entinen Round on mun yksi suosikkikahviloita Helsingissä. Heidän donitsit ovat ihanan ilmavia ja herkullisia ja kaikki sesonkimaut aina ihan poikkeuksetta hyviä.
Squaren Instagram:
"Almond or raspberry jam, the eternal question… 🤍 YES it is that time of the year again! I’ll keep trying both until laskiainen to make up my mind 🤷 What about you?"
Bakerika (pakaste, S-market)
Pitihän se testata tämä hehkutettu pakastepulla, joka ilmeisesti viedään käsistä ja on monesti loppu kaupoista. Hyvä pulla, joskin todella makea! Onneksi kermaa oli aika säästeliäs sipaisu, sillä makeutta on muutenkin jo aivan tarpeeksi. Pakastettu pulla hieman epäilytti ennen testausta, mutta hyvin toimi näinkin ja maistui tuoreelta. Pisteet kekseliäisyydestä, näin on helsinkiläisen kahvilan hittipulla saavuttanut koko Suomen markettien pakastealtaiden välityksellä! Hieno konsepti!
Yllättävän huonosti löytyi mitään tarkkaa kuvausta Bakerikan omista kanavista, joten pätkä IS:n jutusta:
"Helsinkiläisen Bakerika-leipomon myymää Biscoff-pullaa ryhdyttiin myymään tänä vuonna S-ryhmän kaupoissa. Erikoiserä tuli kauppaan 13. tammikuuta.
Kyseessä on ensimmäinen pakkasesta myytävä laskiaispulla. Avec-median mukaan tuotetta on myyty jo ensimmäisinä päivinä niin paljon, ettei pullia välttämättä riitä laskiaiseen asti.
---
Biscoff-pullassa keksitahnaa on sekoitettu kermavaahtoon ja käytetty täytteenä hillon tai mantelimassan sijaan. Pullan päälle valutetaan keksitahnaa ja sen päälle asetetaan vielä Lotus Biscoff -keksi."
Muji Ravintola (Helsinki)
Matcha-laskiaispulla oli hauska kokeilu. Tätä ei kannata tilata, jos et pidä matchasta - se nimittäin maistui vahvasti kermassa. Ehkä jopa liian vahvasti... tiedä sitten, oliko tässä käytetty kitkerää kiinalaista matchaa, vaiko vaan todella reippaalla kädellä aitoa japanilaista. Pullan sisältä löytyvä matchainen mantelitäyte oli todella herkullinen, siitä antaisin 6/5 pistettä heittämällä.
Muji Ravintolan Facebookissa kerrotaan matcha-pullasta seuraavasti:
"Joko olet maistanut suuren suosion saanutta MATCHA-laskiaispullaa? Laskiaispullan tutut täytteet, kermavaahto ja mantelimassa, ovat saaneet uutta makua ja väriä hienosta vihreästä matcha-teejauheesta. Saatavilla on myös perinteinen kermavaahto-mansikkahillo laskiaispulla. Kannattaa olla nopea, sillä laskiaispullat ovat saatavilla vain rajoitetun ajan."
Relove (Helsinki)
Reloven laskiaispuusti on maistamisen arvoinen! Siis tässähän saa vähän kuin kaksi pullaa yhden hinnalla - laskiaispullan että korvapuustin. Tämä on ehdottomasti testin parhaita pullia, ja tällaisia voisi hyvin kokeilla valmistaa kotioloissakin joskus. 😉 Tässä oli kaikki hyvää - niin pulla, kerma kuin hillokin. Omnomnom.
Reloven sivuilla kerrotaan laskiaispuustista:
"Laskiaispuusti on Reloven oma, lempeä twist perinteeseen: mehevä korvapuusti saa väliinsä suussasulavaa kermavaahtoa ja täytteen, jonka voit valita kahdesta ihanasta vaihtoehdosta. Ja se ainainen kysymys – oletko team hillo vai team mantelimassa?
Lopputulos on juuri sellainen kuin laskiaisherkun kuuluukin olla – pehmeä, suloinen ja vastustamattoman herkullinen. Täydellinen kahvihetkeen, jaettavaksi ystävän kanssa tai nautittavaksi ihan vain itseä varten."
Villa Marenki (Hämeenlinna)
Symppis kahvila Hämeenlinnassa! Googlailtiin miehen kanssa, et mistä sais Hämeenlinnan parhaan laskiaispullan. Tulokset ehdottelivat mm. Villa Marenkia ja Laurellia. Päädyttiin Marenkiin, koska siellä ei oltu aiemmin käyty aiemmin. Myynnissä oli perinteisiä pullia ja sit tällainen erikoispulla, josta mä sain napattua itselleni päivän viimeisen kappaleen. Hiphei. 😂 Pullassa oli vadelman ja kinuskin makua, nams. Vähän oli hankala ja tahmainen syötävä, mutta oikein herkullinen laskiaispullero oli tämä.
En löytänyt tästä spessupullasta mitään mainintaa Villa Marengin sivuilta tai somesta, joten en nyt copypastee tähän mitään lisäinfoja.
Boulangerie Marco (Tampere)
Rrrrrrakastan Tampereella Boulangerie Marcoa! Siellä on ehdottomasti herkullisimmat croissantit IKINÄ ja todella hyvät lounasannokset. Kannattaa poiketa Tampereen reissulla Marcossa herkuttelemassa joko Tullintorilla tai kauppahallissa. Tää laskiaiscroissant oli pakko päästä testaamaan, ja olipahan muuten hyvää. Täydellinen croissant, raikkaan makeaa vadelmahilloa ja makoisaa valkosuklaaganachea. Suosittelut, jos kaipaa jotain erilaista.
Kovin paljoa laskiaiscroissantista ei löydy infoa netistä tekstin muodossa, mutta videosisältöä löytyy Boulangerie Marcon somekanavista. Kurkkaa tämä pätkä croissantin kokoamisesta!
Kahvila-konditoria Marenki (Orimattila)
Kotopuolen laskiaispulliakin tuli testattua pariin otteeseen. 😁 Marengissa on ollut sekä perinteisiä laskiaispullia että vaihtuvia erikoisversioita. Mä tulin maistaneeksi sekä klassista hillopullaa että Marengin omaa versiota Geisha-hittipullasta. Molemmat olivat hyviä, mutta tavallinen hillopulla veti pidemmän korren. Geisha-pullakin oli hyvää, mutta automaattisesti sitä jotenkin vertasi Fazun OG Geisha-laskiaispullaan... Marengin spessupullien joukosta löytyi tänä vuonna myös ainakin Biscoff-pulla ja Dubai-suklaapulla. Tota Dubaita olisin ehdottomasti halunnut maistaa, mutta ehti mennä ohi!
Marengin Instagram:
"Marengin laskiaispullakausi on alkanut 🤎 Laskiaispullavalikoimastamme löytyy perinteiset maut: mansikka ja manteli. Lisäksi valmistamme erilaisia spessu-pullia vaihtuvilla mauilla 🤎"
Kahvila Oskari (Lahti)
Aijai! Tässä on laskiaispullavertailun ehdoton ykkönen. Kahvila Oskarin hillopulla ansaitsee ykkössijan tässä mun hyvin empiiris-tieteellisessä testissä. Täykky pulla, täykky kerma, täykky hillo. Kokoakin pullassa oli reilusti. Ei mitään valittamista mistään. Nyt kun tiedän, mistä paras laskiaispulla löytyy, osaan ensi vuonna suunnata saman tien Oskariin pullakahville.
Kahvila Oskarin IG:sta poimittua:
"Kahvila Oskarissa tarjolla nyt mehevät laskiaispullat: mansikkahillolla & kermavaahdolla tai ihanan pehmeällä Biscoff-täytteellä. Tule nauttimaan paikan päälle tai nappaa herkut mukaan viikonlopun iloksi!"
Kahiwa (Lahti)
Malvassa toimiva Kahiwa on kiva kahvila, jonka tiski on täynnä kaikkea herkullisen näköistä - pakko käydä joskus smoothie bowlilla! Laskiaispullia oli tarjolla neljässä eri maussa ja mä päädyin tähän omenapaistokseen, joka kuulosti kivalta ja erilaiselta. Omenan ja kinuskin yhdistelmä on todella toimiva tässä pullassa. Kokonaisuus on harmoninen ja herkullinen! Kahiwa myy kuulemma laskiaispullia vielä tulevan viikon ajan, Salppurin kisojen loppuun 8.3. saakka.
Kahiwa kertoo omenapaistospullasta näin:
"UUTUUS LASKIAISPULLA
🍏Omenapaistos💛
Tämä uutuuspulla pitää sisällään kanelilla maustettua kermavaahtoa, herkullista omena-vaniljahillokketta, täyteläistä kinuskia ja rapeaa kauramurua.
Pullan kaikki täytteet on valmistettu alusta asti omassa leipomossamme. Näin varmistamme, että lopputulos on aina vastustamattoman herkullinen!"
Kahvila Kariranta (Lahti)
Testin viimeinen etappi! Kahvila Karirannassa oli tarjolla spessupullana tällainen somehitti, Bubs-pulla. Alunperin ajattelin, että skippaan Bubs-pullahypen - epäilytti pullan ja lakun yhdistelmä. Sitten kun Karirannassa tulikin tilaisuus maistaa tätä erikoisuutta, muutinkin mieleni. 😅 Kannatti ennakkoluulottomasti kokeilla tämmöstä, sillä oikein hyvää oli. Laku ja vadelma sopivat yllättävän hyvin pullaan, muodostaen maukkaan ja modernin makumaailman. Nam!
Sellainen oli mun laskiaispullatesti! Monen monta pullaa kerkesin parin kuukauden aikana maistella. Pähkäilin mun suosikkeja, ja tällaiseen listaan päädyin.
Mun TOP-5 laskiaispullat:
1. Kahvila Oskarin laskiaispulla hillolla
2. Reloven laskiaispuusti
3. Boulangerie Marcon laskiaiscroissant
4. Fazer Cafen Geisha-laskiaispulla
5. Kahiwan omenapaistos-laskiaispulla
Olipahan urakka! Nyt voikin hyvillä mielin viettää pullattoman ja suht sokerittoman maaliskuun, kun alkuvuoden aikana on kartoittanut tunnollisen hartaasti pullavalikoimia. 😂😂
Mikä on sun lemppari laskiaispulla?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti