Bailey's juustokakku Kinder Buenolla ja Smurffi valkosuklaatikuilla koristeltuna

Jeejee, tein sen taas! Onnistuneen juustokakun nimittäin. Siinä missä pari viikkoa sitten tein sitruunajuustokakun mahdollisimman tarkasti ohjetta seuraten, tämän kohdalla uskalsin jo vähän soveltaa omiani. Netissä on pilvin pimein kivoja ohjeita Bailey's juustokakkuun, mutta kaikki vaikuttivat aavistuksen pliisuilta; siltä kuin niistä puuttuisi se jokin - nimittäin överiys. Kunnon suklaakakun tulee ehdottomasti olla överi ja täyteläinen, eikä mikään kevyt ja kaloreiden suhteen pihtaileva. :D

En nyt mitään maailman hurjinta variointia alkanut suorittaa, mutta lähdin hakemaan kakkuun pientä ekstratäyteläisyyttä vaihtamalla ohjeissa monesti käytetyn maustamattoman tuorejuuston suklaiseen versioon. Lisäksi päätin iskeä pinnalle astetta ronkskimmat koristelut. Oikeesti, pyörin kaupan karkkihyllyn edessä varmaan 20 minuuttia kun koitin funtsailla, miten kakku kannattaisi koristella jotta maun lisäksi myös ulkonäkö hipoisi mahdollisimman täydellistä. Oon perfektionisti joissakin asioissa, ja estetiikka on ehdottomasti listan kärjessä. Itseni mukaan lukien moni ihminen "syö" myös silmillänsä, joten visuaalisuus on seikka josta ei koskaan huvittaisi tinkiä. 

Koristeeksi valikoitui lopulta Kinder Buenoa, Smurffi valkosuklaatikkuja (niitä jotka poksuu suussa) ja tummaa suklaata. Pilkoin Buenon ja n. 2/3 paketillista valkosuklaasta ja ripottelin paloja kakun päälle, kun kiille oli jo enimmäkseen hyytynyt. Sitten sulatin pari Fazun suklaapatukkaa ja koitin pursottaa nätisti kuorrutetta siksak-kuviona, mutta taas muistui mieleen että olisi aika panostaa kunnon pursottimeen. Toi nykyinen räkii kuorrutetta miten sattuu. :D Eli ei, kakusta ei tullut niin kivannäköistä kuin toivoin, mutta peukalo keskellä kämmentä leipovalta uusavuttomalta ihan kelpo saavutus. Ja maku oli niinkin hyvin kohdallaan, että kavereilta ehti tulla jo kaksi "tilausta" synttärikakuille. Ekan pääsen leipomaan jo ensi kuussa ja seuraavan kesäkuussa, can't wait. Siis tää touhu lähentelee jo sairasta maniaa, haluaisin vaan koko ajan leipoa ja leipoa. :D Mutta nyt olis sen kakkuohjeen vuoro!

Bailey's juustokakku à la Anne-Mari

Pohja:

250g kaurakeksejä

50g voita

Täyte:

5 liivatelehteä

3 dl kuohukermaa

200 g suklaatuorejuustoa (Philadelphia Marabou)

1 1/2 dl tomusokeria

3 tl vaniljasokeria

1 dl Bailey's kermalikööriä

2-3 rkl vettä

Kiille:

1 dl Bailey's kermalikööriä

2 liivatelehteä

Koristeluun:

50 g tummaa suklaata

Kinder Bueno -suklaapatukka

Smurffi valkosuklaatikkuja

Laita täytteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan 5-10 minuutiksi.

Voitele irtopohjavuoka (halkaisija 26 cm) kevyesti sieltä täältä, ja vuoraa se leivinpaperilla. Jotta juustokakun reunoista tulisi mahdollisimman siistit, kannattaa leikata paperista ympyrän mallinen pala vuoan pohjalle ja suorat kaistaleet reunoille. 

Murskaa kaurakeksit hienoksi muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos vuokaan mahdollisimman tasaiseksi pohjaksi joko sormin tai lastaa apuna käyttäen.

Vaahdota kuohukerma. 

Sekoita toisessa astiassa tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Lisää joukkoon Bailey's ja sen jälkeen vatkattu kerma, koko ajan kevyesti sekoitellen.

Kuumenna pieni tilkka vettä kattilassa. Purista liivatelehdistä enimmät vedet pois ja lisää ne kattilaan. Kun liivate on liuennut veteen, nosta kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä hetken.

Sekoita vesi-liivateseos huolellisesti täytteen sekaan. Kaada täyte vuokaan. Anna kakun hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia ennen kiilteen valmistamista.

Laita kaksi liivatelehteä kylmään veteen hetkeksi. Kuumenna 1 dl Bailey'sia ja lisää liivatelehdet, sekoita. Anna seoksen jäähtyä hieman, ennen kuin kaadat sen kakun päälle. Laita kakku muutamaksi tunniksi jääkaappiin.

Koristele kakku pilkkomalla pinnalle Kinder Bueno -suklaata ja Smurffi valkosuklaata. Sulata pieni määrä tummaa suklaata (esim. 1-2 pientä suklaapatukkaa) ja pursota siksakkina kakun pinnalle. 

Valmista! Tästä Bailey's juustokakusta saisi näppärästi myös pääsiäiseen sopivan version koristelemalla hieman eri tavalla, vaikkapa pienillä suklaapupuilla joita ainakin Lindt'n valikoimassa on.

Zaran nettikauppa auki Suomessa!

Eilen koitti hetki, jota moni täkäläinen muotimaakari on odottanut jo vuosien ajan kuin kuuta nousevaa: Zaran nettikauppa avattiin vihdoin myös Suomessa. Jes! Tähän asti Zara on toimittanut tilauksia vaikka minne ympäri maailmaa, mutta Suomi ehti roikkua sorsittujen maiden listalla näinkin pitkään. Tietysti pääkaupunkiseudulta löytyy useampikin kivijalkamyymälä, mutta nyt valikoima on ihan kaikkien saatavilla, asui sitten Helsingissä, Tampereella tai vaikka Lapissa. :) Standarditoimituksesta saa pulittaa 4,95 euroa, jolloin tilausta voi odotella saapuvaksi 3-5 päivässä tilaamisesta. Nettikaupan maksutapoja ovat kortti, Paypal sekä lasku. Itse en toistaiseksi löytänyt mitään jännää, mutta vinkkaanpa nyt blogissakin tästä, jos jostain syystä ette ole vielä näitä iloisia Zara-uutisia muualta kuulleet. :)

Tässä kevään sesongin parhaat palat...

// Yesterday Zara opened its online store here in Finland, finally! This sure is something that many have been waiting for ages. The spring collection looks really great, although I didn't end up ordering anything. Well, it's good thing since at the moment I don't need anything really, perhaps just some cotton basics like grey and black tees and new navy blue stripe top. :D But yeah, no trendy clothing pieces for me for a while. Just remember, shoes and clothes are very different when it comes to categorizing things. I'm eyeing a pair of Carvela fringe boots and they're on -70% sale... oops.

Vapaa on sana jolle vastakaikua anotaan, vapaa on sana, sanotaan.

earrings - H&M

top - H&M

cardigan - H&M

bracelet - (oldie, no brand)

clutch - Miu Miu

jeans - Gina Tricot

sneakers - Adidas x Jeremy Scott

Sitruunainen juustokakku

Pakko hehkuttaa: leipominen on kyllä kerta kerralta leppoisampaa puuhaa, kiitos viimeaikaisten onnistumisten! Ja aina kun joku täyden katastrofin aineksista koostuva kakku onkin lopulta varsinainen lé success, sehän vaan motivoi kohti uusia leivontahaasteita. ;) Ruoanlaitto tulee varmasti olemaan aina se ykkösjuttu, enkä usko että musta saa samanlaista hc-kakkusankaria kuin äidistä, mutta pääasia on että hauskaa on. Viimeisinpänä leivoin sitruunajuustokakun Kinuskikissan ohjeen mukaan. Maku oli juuri sellainen makean kirpsakka kuten kuuluukin, ja kakku näyttikin ihan siedettävältä. Ei se nyt mikään estetiikan ilmentymä ollut; pohja on epätasainen, kiille meinasi hieman sekoittua täytekerrokseen ja eipä tuo suklaakuorrutuskaan yllä ihan kakun koristelun mm-tasolle.

Anyway, oon ylpeä itsestäni - tein kakun alusta loppuun ihan itse! Ei ollut äiti jeesaamassa panikoivaa tytärtä, että miten näitä liivatteita käytettiinkään, onko keksipohja tarpeeksi kiinteäksi paineltu ja oonko nyt vatkannut näitä valkuaisia tarpeeksi kauan. Hyvin pärjäsin, vaikka tuntuukin että pienimuotoinen sähellys tulee aina olemaan osana mun keittiössä hääräilyä. Hmm, mulla kummittelee kaapissa Bailey's -likööri, jonka sain tammikuussa synttärilahjaksi. Saattaapa hyvinkin olla, että Bailey's -juustokakku menee testiin lähiaikoina.

Muuten noudatin kiltisti Kinuskikissan ohjetta kakun teossa, mutta mulla oli 24 cm irtopohjavuoan sijaan 26 cm vuoka. Ohjeessa pohjaan käytetään 200g digestivejä, mutta itse laitoin n. 250g eli jokusen keksin enemmän, jotta vuoan pohja varmasti peittyisi. Lisäksi sitruunamehua "saattoi" olla aika reilu desi, kenties lähemmäs 1,5 dl. Tykkään kovasti kaikesta sitruunaisesta, joten en voinut vastustaa pientä c-vitamiinin lisäystä. ;)

Sitruunajuustokakku

Keksipohja:

200 g digestivejä

125 g hedelmäsosetta (esim. mangon makuinen Piltti)

Täytekerros:

6 liivatetta

1 sitruunan kuori raastettuna

1 dl sitruunamehua

200 g Philadelphia maustamatonta tuorejuustoa

200g sitruksista jogurttia (käytin Ingmanin appelsiinijogurttia)

250 g maitorahkaa

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

4 valkuaista

Pinnan kiille:
3 liivatelehteä
4 dl appelsiinitäysmehua

Koristeluun:
tummaa suklaata
kultaisia sokerihelmiä

Murskaa digestivet kulhossa ja sekoita hedelmäsose joukkoon. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle, taputtele esimerkiksi lusikalla tai lastalla tasaiseksi ja kiinteäksi.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta kuori. Purista sitruunamehu talteen erilliseen kulhoon. Sekoita kuoriraasteen kanssa tuorejuusto, jogurtti, rahka, sokeri ja vaniljasokeri. Vaahdota valkuaiset.

Kiehauta sitruunamehu kattilassa ja sulata joukkoon liotetut liivatteet. Sekoita tuorejuustoseoksen joukkoon, ja yhdistä sitten rauhallisesti vatkaillen valkuaisvaahtoon. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle, ja anna kakun hyytyö vähintään kolme tuntia jääkaapissa.

Laita kiilteen liivatteet likoamaan. Kiehauta 1/2 - 1 dl appelsiinimehusta ja sulata siihen liivatteet. Yhdistä lopun mehun kanssa. Kaada täytteen päälle. Anna taas hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia.

Irrota kakku vuoasta varovasti, ja siirrä se tarjoilulautaselle. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa miedolla lämmöllä. Kaada sulasuklaa pursotuspussiin ja koristele kakku kiehkuroilla. Ripottele kakun pinnalle sokerihelmiä. Valmista!

Jos tulee mieleen jotain kivoja juustokakkuohjeita, tai muita kevääseen sopivia keveähköjä leipomuksia, saa ehdottomasti vinkata! Tää mun leivontavimma ei taida olla ihan heti hiipumassa... :)

Hakusanoja pt. 2

Oon tehnyt viimeksi hakusanapostauksen vuoden 2014 loppupuolella, joten eiköhän nyt oo jo aika uudelle!

Kumisaappaat kumpparit hävettää

Minkä takia ne hävettää? Mä suorastaan haaveilen sellasista. Tulevana keväänä meen ja hommaan pinkit tai punaset Nokian Hait! ETTÄ NIIN!

Vinkkejä laihdutukseen

Vinkkejä on tullut jaettua ainakin vuoden 2014 syksyllä tässä postauksessa.

Dior laukut hinta

Liikaa, ihan liikaa. Olin joskus muutama vuosi sitten ihan sitä mieltä, että kun täytän 25, ostan itelleni Lady Dior -laukun mustana ja hopeisilla metalliosilla... :D Heh, taitaapa jäädä kuitenkin väliin. En EHKÄ oo valmis vetämään mitään puolen vuoden kaurapuurodieettiä yhden laukun takia...

Hiuspinnijalat

Semmoset olis niin makeet, mutta mistään ei taida saada irrallisena moisia. Jos joskus satun löytämään kivat metalliset "hairpin leg" -pöydänjalat, laitan iskän tekemään mulle siksak-kuvioidun puisen ruokapöydän!

Love has four letters so does beer

Tää on varmaankin ollut otsikkona joskus tai muuta vastaavaa. :D

Näkyvät solisluut

Yliarvostettua.

Bvlgari laukut

Mun ihka ensimmäinen designer-laukku oli Bvlgarin pinkki clutch, jonka bongasin 2011 eBaysta ja kuin ihmeen kaupalla sain napattua itselleni. Näin ekan sneak peekin Bvlgarin ja Matthew Williamsonin capsule collection -kollaboraatiomallistosta The Blonde Saladissa, ja tykästyin saman tien laukkuun. Hinta uutena oli aivan älytön, joten aloin kytätä eBayta harva se päivä. Lopulta tärppäsi! Vaikka laukkua on vuosien mittaan tullut käytettyä hurjasti, se voisi mennä edelleenkin upouudesta... ellei Nasu olisi kerran vähän teroitellut kynsiään siihen. :D No, muutama naarmu jäi pintaan, mutta nekin on onneksi melko huomaamattomia.

Dior it lash kokemuksia

Jos pitäisi luetella top-3 ripsarit, Dior It-Lash olisi varmaan kolmantena. Sensain 38C ja YSL:n Babydoll menee täpärästi sen edelle!

Hajuvesi ei lopu

Tähän sopisi hashtag #firstworldproblems :D Oispa mulla sama ongelma, eikä Pradan Candy loppuisi ikinä... mutta ei, hirmu vauhdikkaasti se hupenee päivittäisessä käytössä. :(

Tähän annokseen tulossa reseptiä lähiaikoina!

Hiukset purkkaa

Lopeta se blondauskierre heti. Siis oikeasti, HETI!

INTJ nainen

Semmonen mä oon. Rankkaa. Anna armoa, elämä.

Korot mudassa

Ei kannata rämpiä korkkareissa missä tahansa rämeikössä. :(

Kumisaappaat kumpparit yläaste

Tää on taatusti saman tyypin googlauksia, jota aiemmassa kohdassa hävetti kumpparit :D Oo edelläkävijä ja mee rohkeasti kouluun kumppareissa!

Mikä on rumpufilli

En kyllä tiedä. Tiedän että Pyhimyksen lyriikoissa sanotaan "Mut rumpufilli rinnassa katkasee sen kompin. Jo unohtunu rytmi herättää zombin, ajattelijalla toinen aivolohko onkin".

Mistä tietää onko ebayn tuote aito

Maalaisjärkeä kehiin. Jos jokin on liian hyvää ollakseen totta, se isolla todennäköisyydellä on pelkkää kusetusta. Esimerkiksi laukkujen aitouden todentamiseen on useita keinoja; kysy date codea, tiedustele kuuluuko kauppaan kuitti ja dust bag, pyydä jeesiä Purse Forumilta...

Mitä mieltä Mamma Mariasta

Paras ravintola Lahessa!

Nachovuoka kalorit

Kyllähän niitä kaloreita on aika paljon.

Oon zeepra viivakoodilaitteessa

Taas Pyhimystä. Mutta hei, seepra eikä zeepra. :D

Paljon kestää painoa kartell la marie tuoli

Oon myös miettinyt, mikä niiden läpinäkyvien muovituolien painorajoitus mahtaa olla. :D

Pinaattinen lohipasta

Ohje löytyy täältä.

Taateleita päivässä

En tiedä mikä on virallinen suositus, ite syön max. kolme taatelia. Ei niin imeliä hedelmiä pystyisi vetämään enempää. :D

Tatuointi teksti ideoita

En suosittele etsimään ideoita väkisin. Kun oikea teksti tulee vastaan, sen kyllä tietää. Odota rauhassa :)

Voitais kyllä hieman tutustua, mut mun päässä ääni varoittaa mä saatan rakastua

Nyt oli Pariisin Kevättä.

Sensai 38°C mascara

Yleensä en tapaa ostaa samaa ripsaria kahdesti, vaan vaihdan joka kerta brändistä toiseen. Ostopäätös määrittyy summan mutikassa joko hyvän tarjouksen, kiinnostavuuden tai sitten netissä luettujen tuotearvostelujen perusteella. Nyt oon kuitenkin onnistunut jumittumaan tiettyyn kosmetiikkavalmistajaan, nimittäin japanilaiseen Sensaihin. Tykästyksen kohteena on kerrassaan kulttimaineessa oleva 38°C -tuotesarja. Viime syksynä ostin 38°C -klassikkoversion, eli Silk Performancen. Pidin niin kovasti ripsarista, että sen loputtua päätin pysytellä Sensaissa. Tällä kertaa tilalle valikoitui 38°C Separating & Lengthening.

Tykkään 38°C:sta koska se kestää käytännössä mitä vaan, paitsi hardcore-vollotusta. Mun kyyneleet taitaa olla aika karvaita. ;) Ripsarin nimi tulee siis ihan siitä, että se lähtee pois lämpimällä, 38-asteisella vedellä. Myyjä osasi kertoa ettei tämä irtoa ripsistä edes vedenkestävälle meikille tarkoitetulla meikinpoistoaineella, vaan vaatii tosissaan sen lämpimän veden. Ensin en meinannut saada ripsaria pois edes kuumalla vedellä, mutta sitten hoksasin että poistaminen on tekniikkalaji tämän tuotteen kanssa. Ei riitä että vähän hinkkaa silmiä, vaan pitää hellävaraisesti "hieroa" väri irti ripsistä sormenpäillä, semmosilla pyörivillä liikkeillä. Koska mitään varsinaista väkivaltaa ei ole tarvinnut käyttää, mun ripset ovat säilyneet normaalissa kunnossa, eivätkä ole esim. katkeilleet tai harventuneet.

38°C Separating & Lengthening

38°C Silk Performance

Vaikka kummatkin ripsarit ajaa asiansa täydellisen hyvin, Silk Performance taitaa kuitenkin viedä täpärästi voiton - ihan vaan harjasosan takia. Tuo pikkuinen ja kapea harja sopii kivasti kömpelöille tyypeille: sillä on helppo levittää väriä lyhyimpiinkin ripsiin, eikä tarvitse pelätä töhrivänsä karvojen lisäksi myös luomia mustalla värillä. Separating & Lengthening -version isommalla harjalla tulee silloin tällöin pientä sotkua, joten meikatessa saa olla valppaana.

All in all, kumpikin ripsiväri saa multa täydet suositukset! Rähmätassuille Silk Performance ja muuveissaan skarpeille daameille Separating & Lengthening. :) 

// There's no doubt that Sensai (formerly Kanebo) is one of the top mascara producers in the whole world, thanks for their iconic 38°C product line. Last autumn I was tempted by a fantastic offer and decided to buy the classic version, Silk Performance. Usually I like to change brand every time when it's time to get a new mascara, but I loved Silk Performance so much that I wanted to stay in Sensai. I bought 38°C Separating & Lengthening mascara and it's great stuff as well! I would say both products are good, but perhaps Silk Performance is a little bit better - just because of the smaller brush. I'm such a clumsy person, so for my taste the small brush is easier to use. But both are really good options!

Sushia kotona

Yksi mun tämän vuoden the tavoitteista on kokeilla uusia juttuja keittiössä aina silloin tällöin. Tällä viikolla ei ole mennyt kovinkaan nappiin sen tavoitteen kanssa; oon syönyt maanantaista perjantaihin salaatteja... :D No, sentään tossa pari viikkoa takaperin ostin kaupasta härpäkkeet sushin valmistamiseen kotona. Vihdoin ja viimein, eipä ne sushikokeilut ookaan olleet  mielessä kuin vuoden tai pari. Better late than never hei. Tässä kerrassaan sekavat ohjeet sushirullien tekoon, olkaas hyvät!

1. Lue kaikki mahdolliset netistä löytyvät sushiohjeet läpi, ja katsele vielä varmuuden vuoksi tuntitolkulla Youtuben How to roll sushi -videoita. Panikoi päässäsi, että emmä osaa emmä osaa! Esimerkiksi Kotivinkiltä löytyy hyvä sushiohje, kannattaa vilkaista sitä. Täältä puolestaan voi kurkata videoituja vinkkejä rullaamiseen.

2. Kaikki alkaa riisin keittämisestä. Sohaise saksilla Risella-pussi rikki niin, että 20% pakkauksen sisällöstä leviää ympäriinsä tiskipöydälle ja lattialle. Siivoa sotku. Jos olet laiskalla tuulella, voit toki halutessasi skipata tämän kohdan... :)

3. Mittaa kattilaan 5 dl riisiä ja vajaa 6 dl vettä. Keitä riisi ohjeen mukaan kypsäksi. Ole kuin mikäkin multitasker konsanaan, ja riisin kiehuessa paista pannulla kuhafile. Voissa tietty. Kun fisu alkaa olla kypsähkö, käännä lämpö pienemmälle ja lisää pannulle pakastekantarellit. Anna paistua hiljalleen. Mausta kevyesti suolalla.

4. Kun riisi on valmista, kuumenna riisiviinietikka. Järkevä tyyppi käyttäisi kai pientä kattilaa ja hellaa tähän tarkoitukseen, mutta itse kaadoin etikan mukiin ja lämmitin sen mikrossa. :D Kun etikka on kuumaa, liota siihen sokeria ja suolaa maun mukaan. Kaada seos riisin sekaan, sekoita huolellisesti ja peitä riisikulho kostealla liinalla, ettei riisi kuivahda. Jos haluat hieman nopeuttaa riisin jäähtymistä, sekoittele sitä kauhalla silloin tällöin.

5. Pilko kaikki täyteainekset valmiiksi kulhoihin. Kuhan ja kanttiksien lisäksi kylmäsavulohta, avokadoa, kurkkua... mitä ikinä keksit! Tuorejuustokin on kiva täyteidea. Maistele sitä helkkarin hyväksi toteamaasi kuhaa ja totea, että kohta se loppuu ennen kuin yksikään kalapala on eksynyt sushirullaan.

6. Ihmettele bambumattoa - siis tälläkö oikeasti pitäisi onnistua se sushien rullaaminen? Levitä bambumatolle merileväarkki. Kastele kädet haaleassa vedessä - kannattaa suosiolla varata pöydälle pieni vesikulho, niin ei tarvi jatkuvasti juosta huuhtomassa tassujaan hanan alla. Riisin käsittely on helpompaa ja sushirullat onnistuvat varmemmin, kun muistaa ajoittain kastaa käsiä vedessä. Nostele märillä käsillä riisiä merileväarkin päälle ja levitä tasaisesti. Yläreunaan kannattaa jättää tilaa n. 1/3 - 1/4 osaa arkista.

7. Painele riisin keskelle sormella pieni vako ja lado siihen täytteitä, tässä tapauksessa lohta ja avokadoa. Ei kannata laittaa ihan hirveetä määrää, jotta rullaus olisi helpompaa.

8. Ja sitten vaan rullaushommiin! Jotkut käyttää kai samantien sitä bambumattoa apuna, mutta ite otan sormilla kiinni siitä sushin alareunasta ja teen ekan taitoksen. Sitten sen jälkeen on helpompi käyttää bambua apuna rullaamiseen. Bambumattoa kuuluu myös vähän painella, jotta sushirullasta tulee tiivis. Matolla voi myös yrittää hieman "muotoilla" rullaa, jos siitä meinaa tulla epämuodostunut. Kun rullan tyhjä yläreuna lähestyy, siihen voi hieman sivellä vettä jotta paketti pysyy paremmin kasassa.

9. Nyt edessäsi pitäisi olla kelpo sushirulla. Leikkaa rullasta pieniä suupaloja terävällä puukolla. Kannattaa kastaa puukkoa vedessä jokaisen leikkuukerran jälkeen, sillä homma helpottuu huomattavasti. Reunuspaloja on hyvä maistella, sillä niistä tulee aina rumia. ;)

10. Kas näin olet valmistanut maki-susheja! Inside out -susheja tehdään niin, että levitetään riisiä kauttaaltaan koko merileväarkille, ja se käännetään ympäri niin että riisi osuu bambumattoon. Sitten vaan isketään keskelle merilevää täytteet ja aletaan rullailemamaan samaan tapaan kuin makejakin. Seesaminsiemenet suorastaan kuuluu inside out -rulliin, mutta mulla ei ollut niitä. Käytin sitten pellavansiemeniä, ja hyvin toimi sitenkin. :D

11. Sitten kun rullia on sopivan monessa variaatiossa, on ruoka-aika! Peruslisukkeita on soijakastike, wasabi ja inkivääri. Ite tykkään mössätä soijakastikkeen sekaan sekä wasabit että inkiväärisuikaleet.

Makuyhdistelmistä kuha-kantarelli ja kurkku-tuorejuusto olivat hyviä, mutta täytyy sanoa, lohi-avokado on kyllä ihan omaa luokkaansa. Taidanpa siis ensi kerralla tehdä pelkästään niitä, niiiiiiiin törkeen hyvää. :D Myös nigireitä voisi joskus kokeilla tehdä, nehän nyt on varmaan helpoimmasta päästä kun siinä on vaan se riisipallo ja sen päällä lohta tai rapua.

PS: Laaduntarkkailijoita riitti...