Nyt on ruualla nimi kohdallaan, eikö. ;) Mun teki mieli kokkailla safkaa kanasta ja kookosmaidosta, mutta selattuani reseptejä en löytänyt mitään sellaista simppeliä ohjetta jota olisin sellaisenaan halunnut kokeilla tai jaksanut alkaa väsäämään. Kehittelin sitten oman muunnelmani useammasta ohjeesta, ja hyvää tuli! :)
Tästä tuli kolme aika reippaan kokoista annosta:
300g broileria
450g parsakaalia
100g paprikaa (puolikas)
1pss (90g) Mama-kananuudeleita
300ml kookosmaitoa
150g creme fraichea
tuoretta chiliä tai chilihiutaleita
Aluksi paistoin broilerisuikaleet, keitin parsakaalit ja valmistin nuudelit. Seuraavaksi heitin pannulle pilkotun paprikan, hetken päästä myös kookosmaidon ja creme fraichen. Sitten parsakaalit ja nuudelit (joista tietty valutin veden pois) sekaan ja lopuksi maustaminen chilillä. Tuore chili olisi totta kai ollut superia, mutta käytin nyt ihan vaan maustehiutaleita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti