Rapupasta

IMG_7524
Muistan peruskoulussa ollessani vihanneeni yli kaiken köksäntunteja. Kammosin uunin- ja hellankäyttöä, enkä tuntenut mitään himoa oppia tekemään niitä "perus" kotiruokia, joita tunneilla useimmiten tehtiin. Koin ruuanlaiton olevan pelkkä pakollinen paha, ihan maailman tylsintä puuhaa. Pöh! Nykyään pikkuinen keittiönurkkani on mun lempi paikka kotona, ja voisin kokkailla vaikka aamusta iltaan - ja silloin kun en kokkaisi, selailisin ihania, kokeilunarvoiselta vaikuttavia reseptejä. :D Oon oivaltanut, että kokkaaminen on tylsää tasan niin kauan kuin ruokalajit on tylsiä. Mua ei perinteiset kotiruoat oo koskaan pahemmin sykähdyttäneet, joten miksi sellaisia opettelisin valmistamaan? Joo, onhan ne raaka-aineiden puolesta parhaimmillaan lähes puoli-ilmaisia, mutta toisaalta eipä ravintoarvoillakaan hurrata. Nykyisin osaan tehdä vaikka ja mitä sapuskaa, mutta auttamattomasti sormi menisi suuhun jos pyydettäisiin kyhäämään makaroonilaatikko, lihamureke tai kinkkukiusaus. Tylsää. Toisaalta, välillä vanhempien luona käydessä se äidin tekemä tuikitavallinen kotiruoka maistuu suorastaan palalta taivasta. Ehkä juuri siksi, etten itse niitä ruokia tee.

IMG_7495
Noniin, tuohon otsikkoon! Tein ihan huippu herkullista pastaa eilen. Oikeestaan en oo tainnut ikinä tehdä yhtä hyvää ruokaa. :D Ohjeen löysin TÄÄLTÄ, se on englanninkielinen joten suomensin sen nyt jotenkuten. En oo ihan satavarma noiden mittojen paikkansa pitävyydestä, mutta hyvää tuli näinkin! :D

Ainekset:
1/2 punainen paprika
n. 0,5 dl sipulia
2 rkl silputtua valkosipulia
4 rkl voita
1/2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl paprikahiutaleita (mulla oli jotain jauhetta vaan)
reilu dl valkoviiniä
n. 200g rapuja
suolaa, pippuria
reilu dl parmesania (mä laitoin huomattavasti vähemmän, n. 20g ja hyvää tuli silti)
pastaa
silputtua persiljaa
sitruunaa

Ohjeistus: 
Laita pasta kattilaan keittymään, sulata paistinpannussa voi ja oliiviöljy.
Lisää pannulle pilkotut sipuli ja paprika, anna niiden pehmentyä hetki ja heitä sekaan valkosipulisilppu.
Muutaman minuutin päästä kaada valkoviini pannulle.
Kun viinistä osa on haihtunut, lisää ravut ja paprikahiutaleet (tai -jauhe).
Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Valuta lähestulkoon kypsäksi keitetty pasta, lado se paistinpannulle muiden ainesten joukkoon.
Lopuksi vaan parmesanjuustoa päälle, ja ruoka on valmis!
Ripaus sitruunamehua kruunaa annoksen. 

IMG_7546
NAM.

IMG_7537
Suosittelen myös sitruunalohkoja vesilasissa. :p

No comments:

Post a Comment