Rrrrrrrruokaa

Mun mielestä yksi kiinnostavimpia aiheita muiden blogeissa on kaikenlaiset ruokapostaukset. Niistä saa monesti ideoita siihen, mitä milloinkin omalle päivällislautaselleen voisi lykätä. Oon kaavaillut aloittavani gluteenittoman kokeilun viikon päästä, joten nyt on hyvä hetki purkaa vähän kuvakansioihin kertyneitä ruokakuvia. Muunmuassa tämmösiä sapuskoja tulee syötyä!

Katkarapu-fetasalaattia

Munakoisoa, ruusukaalia ja silakkafileitä

Kana-mozzarellasalaattia

Kebab-aurajuustosalaatti

Broilerigratiini, jossa parsakaalia ja kukkakaalia. Yks herkullisimpia ruokia joita on olemassa, ohje karppaus.infosta täältä! 

Falafel-pyöryköitä, hummusta, kurkkua ja paprikaa. Heh, kehuin falafeleita J:lle ja sehän järkyttyi, kun sekoitti vahingossa falafelit halal-lihaan (islamin rituaalien mukainen teurastustapa). Onneksi kyseessä on kuitenkin ihan vaan mausteiset kikhernepallerot! 😁

Tulista wokkia, jossa vihanneksia, lasinuudelia, possua ja suolapähkinöitä

Kukka- ja parsakaalia, kalapullia ja manteleita. Ite kehitelty yhdistelmä, jossa maut toimii vaan pirun hyvin yhteen.

Karppausleivästä tehty hampurilainen, ranskiksia, porkkanaa ja kurkkua. Noista sämpylöistä teen erillisen postauksen, ihan huikean herkullinen vhh-ohje!

Ruusukaalia ja mifua. Täytyy sanoa, että mifu ei ole toistaiseksi valloittanut mua. Pari kertaa oon sitä maistanut, mutta siitä tulee mieleen lähinnä sitkeä raejuusto! No, raejuusto on toki ihan hyvää, mutta en mä mifulla osaisi lähteä korvaamaan lihaa lautasella. Enkä edes juustoa. Lähinnä voisin vaan maistella sitä jonkinlaisena lisukkeena... 

Äidin tekemää pitsaa.

Broilerisalaattia, jossa ituja ja edamia

Joulun alla piti saada tuhottua yksi tofupaketti, ja googlailun jälkeen päätin kokeilla Chocochilistä löytynyttä ohjetta. Maapähkinäkastike oli todella hyvää! Pakko tosin myöntää, että tekisi mieli kokeilla samaa reseptiä korvaamalla tofu kanalla...  harmi vain, että käsittääkseni soijakastikkeissa on usein gluteenia, eli saas nähdä löydänkö korvaavaa kastiketta.

Kana-vuohenjuustosalaattia

Katkarapu-parmesansalaattia. Montahan broileri- ja rapusalaattia tässä postauksessa on ollut? Ne on kieltämättä yksiä kaikista yleisimpiä sapuskoja mun lautasella. 😁 Toimii aina, ja variaatioita on monia kun vaihtelee juustoa ja salaattipohjaan käytettyjä rehuja! 

Salaatti, jossa punaravunpyrstöä ja grillijuustoa

Semmosia ruokia! Jos sieltä lukijoista löytyy gluteeniherkkiä tyyppejä, huolisin kernaasti kaikenlaisia vinkkejä gluteenittomaan kokkailuun ja varsinkin leivontaan. Ajattelin testata gluteenitonta ruokavaliota ainakin kahden kuukauden ajan, joten sinä aikana ehtii kokeilla monenmoisia ohjetta. Kehittelin just gluteenittomat (ja sokerittomat!) porkkanakakut, joiden ohje tulee aikanaan blogiin, ja viime vuonna tein yksiin juhliin gluteenittoman juustokakun. Muutoin oonkin aika noviisi gluteenittomassa leivonnassa. Varsinkin eri jauholaatujen toimivuus (ja toimimattomuus) kiinnostaisi, jos teiltä löytyy niistä kokemuksia!