Nopeaa ja helppoa arkisafkaa

arkisafkaa1

Valtaosana päivistä mun lautaselle eksyy töiden jälkeen erilaisia salaatteja, joissa on proteiininlähteenä joko lohta, jauhelihaa, kanaa tai silloin tällöin rapuja. Sitten taas joskus on laiskoja päiviä, jolloin pelkkä ajatus rehujen pilkkomisesta turhauttaa. Silloin tehdään erilaisia simppeleitä "mössöjä" keittämällä kasviksia ja siihen kylkeen lihaa ja jokin lisuke. Pitkään mun suosikki oli parsakaali ja broilerisuikaleet yhdessä kotitekoisen paholaisenhillon kanssa, mutta nyt uusi lemppari on syntynyt. Kalapullia, parsaa ja manteleita :D Yleensä en einesjuttuja tykkää ostella, mutta Chipstersin kirjolohipyörykät on vaan ihan parhautta! Niitä on säännöllisesti raahattava kaupasta mukana.

arkisafkaa2

Ohjeesta tulee kaksi annosta. Ei sillä, että näin simppeli ruoka välttämättä kummoista ohjetta tarvitsisikaan... :D 

450g parsakaalia pakasteesta
300g kirjolohipyöryköitä
n. 50g manteleita
Voita tai oliiviöljyä
Mustapippuria

Keitä parsakaali ohjeen mukaan suolavedessä. Kuumenna reiluhko nokare voita tai tilkka oliiviöljyä pannulla, lisää kalapullat, valutetut parsakaalit ja mantelit. Hämmentele mössöä lastalla, anna kalapullien ottaa hieman väriä pintaan. Viimeistele rouhimalla pinnalle pippuria. Avot! Mun mielestä ruuassa on täydellisesti makua tällaisenaankin, kunhan uskaltaa käyttää rohkeasti sitä rasvaa paistamisessa. Jos kuitenkin kaipaa vielä jotain, esim. sweet chili -kastike toimii lisämausteena kivasti. :)

No comments:

Post a Comment